A Confeitaria Colombo — Café do Forte é a unidade da tradicional marca carioca instalada no Forte de Copacabana, na zona sul do Rio de Janeiro. Inaugurada em 2003, a casa combina serviço de café, almoço e experiências à la carte com a visita ao conjunto histórico administrado pelo Museu Histórico do Exército e Forte de Copacabana.
Para o viajante, a visita pode ser integrada ao passeio pelo Forte e à orla de Copacabana. O canal oficial informa funcionamento de terça a domingo, mesas sem reserva e reservas antecipadas apenas em condições específicas. Como se trata de uma operação dentro de uma área militar e museológica, ingresso, acesso e regras de visitação do Forte devem ser consultados antes da saída.
A marca Confeitaria Colombo foi fundada no Centro do Rio em 1894 e integra a memória gastronômica da cidade. O reconhecimento patrimonial documentado para a matriz histórica não deve ser automaticamente estendido à unidade do Forte. Este é um perfil editorial orgânico, sem alegação de vínculo comercial com o Viajar.com.br.
